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■コメント:

HACCPについて解説している海外の動画です。言語がわからなくとも、施設の要件や洗浄等について参考になるのではないかと思います。

その他の動画

 
当協会発行の冊子
食の安全・安心に関する情報を解説した冊子
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この冊子では主に、中小食品加工企業やその関係者のために、基本的な食品衛生情報を明解に解説し、中小企業が負担なく行える「安全・安心」確保に関する情報を掲載しています。HACCP導入を考慮に入れておられる企業や、負担無く「安全・安心」を確保するためにはどのような手法が有効的なのかを模索しておられる企業に、強くお薦めする冊子です。

・タイトル
 消費者と中小企業のための「食の安全・安心」確保に関するご案内 -改訂版-
・目次:全16ページ
 1.説明できそうで出来ない「食品衛生の基本」
 2.画期的な3S-HACCPの理念と実践理論
 3.付録
・価 格
 一冊:¥400(税込) *送料は着払いでお客様ご負担となります。ご了承下さい。