for Food Safety 「3S-HACCP」

公正中立な
第三者
HACCP認証

特定非営利活動法人としてHACCPの第三者認証、そして普及のためのさまざまな活動を2003年から続けています。

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中小企業のためのシステム

3つの「S」に込められた
システムの理念とは

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01
Simple
Simple

事業者に合った簡便なものとし、導入のみならず作業・維持が、可能な限り分かりやすく負担の無いものである。

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02
Step
Step

一度に高度なHACCPシステムを構築するのではなく、段階を設けステップアップを図る。

03
Save
Save

事業者・消費者の双方を保護することに加え、必要最小限の費用・設備出資とし、節減を図る。

Authentication

第三者認証「3S-HACCP」によって消費者保護と企業発展・活性化に寄与する活動を行っています。

Instruction

一般消費者の安全啓蒙と事業者の信頼性の向上を図る。見学会・展示会の開催も行う。

Training

HACCP実務者(指導者・推進者)の育成を主体とし、関連企業及び個人を対象に推進しています。

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当協会について
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about us

HACCP普及と
事業者・消費者保護

NPO法人アジアHACCP協会では、食品衛生事業者に対して、食品の危害分析管理点(HACCP)システム導入に関して、調査研究ならびに普及啓蒙活動を行うことによって、事業者の意識の向上を図り、もって、不特定かつ多数の消費者の利益増進に寄与することを目的としています。

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認証取得された企業様や、認証に向けて取組み中の企業様にインタビュー致しました。

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HACCP基礎知識

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